طرز تهیه قارچ سوخاری
نوشته شده توسط : ادمین

طرز تهیه قارچ سوخاری

طرز تهیه قارچ سوخاری تو خونه با دلستر , دستور پخت قارچ سوخاری پنیری در فر , xvc jidi rhv s ohvd

طرز تهیه قارچ سوخاری

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فست فودی می توانید برای 4 نفر قارچ سوخاری تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری قارچ سوخاری تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم قارچ سوخاری

  • قارچ ۵۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • زعفران ۱ قاشق چایخوری
  • آرد سوخاری به اندازه کافی
  • آب لیمو ترش ۱ قاشق مرباخوری
  • ماست چکیده ۴ قاشق غذاخوری
  • روغن ، نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور پخت قارچ سوخاری

طرز تهیه قارچ سوخاری

برای تهیه قارچ سوخاری خوشمزه ابتدا قارچ ها را با یک دستمال نمدار می شوییم و سریع آبکشی می کنیم و می گذاریم تا شک شوند.تخم مرغ را در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه ای بزرگ می ریزیم و ماست را به آن می افزاییم

و زعفران دم کرده ،آبلیمو ،نمک و کمی فلفل نیز به آن اضافه می کنیم و با هم خوب مخلوط می کنیم و آرد سوخاری را کم کم به آن اضافه می کنیم تا مایه کمی سفت شود.قارچ های خشک شده را داخل کاسه می اندازیم و آن ها را زیر رو می کنیم تا آغشته به مایه شوند

و روی کاسه را سلفون می کشیم و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم تا قارچ ها در مایه بمانند تا طعم دار شوند. سپس در قابلمه ای ترجیحا کوچک و گود روغن به حدی می ریزیم که قارچ ها بتوانند در آن شناور باشند

و روی حرارت کم قابلمه را قرار می دهیم  تا به مرور زمان روغن داغ شود.در کاسه ای کمی آرد سوخاری درشت می ریزیم و قارچ ها را از یخچال بیرون می آوریم و هر کدام از قارچ ها را از مایه بیرون می آوریم و داخل کاسه آرد سوخاری قرار می دهیم

تا کاملا در آرد سوخاری بغلتند و بعد داخل قابلمه روغن می گذاریم تا سرخ شوند و بعد از سرخ شدن از روغن خارج می کنیم و در توری قارچ های طلایی شده را قرار می دهیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود و با سس مورد علاقه نوش جان کنید.





:: بازدید از این مطلب : 76
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : جمعه 25 مرداد 1398 | نظرات ()
مطالب مرتبط با این پست
لیست
می توانید دیدگاه خود را بنویسید


نام
آدرس ایمیل
وب سایت/بلاگ
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

آپلود عکس دلخواه: